Van Dyck Espressobar

Van Dyck Rösterei und Espressobar

Zu Patricks Geburtstag waren wir in Köln, genauer gesagt im Kölner Stadtteil Ehrenfeld unterwegs. Ich mag diesen Teil von Köln sehr gerne. Besonders die Körnerstraße mit den kleinen Geschäften und Cafés hat es uns angetan. Wir waren u. a. in der Van Dyck Espressobar.

Rösterei und Espressobar Van Dyck

Die Van Dyck Rösterei und Espressobar befindet sich in einem ehemaligen Friseursalon, der als Espressobar wirklich stilvoll umgestaltet wurde. Die Espressobar/Rösterei wurde sogar mit dem internationalen Architektur-Preis „AIT Award“ ausgezeichnet.

Van Dyck Espressobar

Hier wird im Langzeitröstverfahren schonend Kaffee geröstet. Der Kaffee von Van Dyck ist fair trade und bio-zertifiziert. Der Anbau und die Verarbeitung des Kaffees erfolgt ohne genmanipulierte Rohstoffe, Kunstdünger und Pestizide.

Van Dyck Espressobar

Van Dyck Espressobar

Neben dem qualitativ hochwertigen Kaffee hat uns die freundliche und sehr kompetente Beratung gefallen. Hier nimmt man sich für jeden Gast Zeit, so war jedenfalls unser Eindruck. Da fühlt man sich einfach wohl und willkommen. Wir werden auf jeden Fall wieder vorbeischauen.

Van Dyck EspressobarVan Dyck Espressobar

Natürlich haben wir mir auch von Van Dyck zwei Espressi-Röstungen mit nach Hause genommen: „Adorno“ und „Horkheimer“. Bei dem fruchtigen „Horkheimer“ handelt es sich um Kaffee aus Guatemala, Honduras und Sumatra. Der „Adorno“ schmeckt eher „klassisch“ und kommt aus Mexiko. Der Arabica/Robusta-Anteil liegt bei 75/25. Adorno und Horkheimer standen sich übrigens auch als Philosophen nahe.

Wir mögen sowohl den „Adorno“ als auch den „Horkheimer“. Es ist so ein wenig stimmungs- und tagesformabhängig, welche Sorte wir lieber bevorzugen. Mittlerweile kannst Du einige der Röstungen sogar im Bioladen kaufen (u. a. bei Alnatura). Bleibt zu hoffen, dass weiterhin die Qualität und Frische im Fokus stehen.

Eine Liste mit Coffeebars und Röstereien, die wir bereits besucht haben oder besuchen möchten, findest Du hier.

Van Dyck Rösterei und Espressobar

Körnerstraße 43, 50823 Köln-Ehrenfeld

Fotocredit: Patrick Schürfeld / ps-ixel.com

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