Über 11iE

Was erwartet Dich auf 11iE?

Hier dreht sich alles um das Thema Nachhaltigkeit

Der Begriff „Nachhaltigkeit“ ist in vielen Themenbereichen anzufinden. Er lässt sich auf Carlowitz zurückführen und bezog sich in der Ursprungsidee auf die Waldwirtschaft. Carlowitzs Idee war es, im Wald nur so viele Bäume abzuholzen, dass der Wald sich in einer absehbaren Zeit auf natürlicher Weise regenerieren kann. Bei Nachhaltigkeit geht es uns darum, dass wünschenswerte Lebensräume langfristig erhalten bleiben oder neue langfristig, haltbare Lebensräume geschaffen werden.

Der Plastikmüll in unseren Ozeanen wird immer Größer. Unsere Meere sind bedeckt von riesigen Müllteppichen, die zu 75 % aus Plastikmüll bestehen. Plastik braucht aber rund 400 Jahre, bis es sich vollständig zersetzt. Plastikteile werden von den Meerestieren oft mit Nahrung verwechselt. Sie können den Plastik jedoch nicht verdauen. Sie verhungern, ersticken oder sterben an den Folgen von Verstopfung.*

Neben dem Plastikmüll, den wir mit bloßem Auge erkennen können, sind wir im täglichen Leben umgeben von Mikroplastik. Diese für uns unsichtbaren Kunststoffe befinden sich u. a. in Kosmetik- und Körperpflegeprodukten. Klärwerke sind nicht in der Lage, Mikroplastik vollständig zu filtern. So werden zurückgebliebene Reste in Meere und Flüsse transportiert, wo diese von den Meeresbewohnern gefressen werden und so auch wieder in die Nahrungskette gelangen.*

Neben Plastikmüll haben wir jedoch unzählige andere Probleme, die ebenfalls durch die Habgier der Menschen entstanden sind. Unsere Ressourcen werden knapp, wir zerstören unsere Wälder, wir vernichten ganze Tierarten und wenn wir so weiter machen, zerstören wir am Ende auch uns selbst.

Das muss aufhören, finden wir! Doch können wir nicht einfach nur zusehen und meckern. Wir müssen aktiv werden, etwas tun. Die Veränderung fängt bei einem selbst an. Wenn jeder Einzelne etwas tut, dann können wir gemeinsam sehr viel erreichen.

11iEs Philosophie

Geld ist demokratischer als manche denken. Denn indem wir den Firmen, Unternehmen und Menschen, die die gleiche Philosophie vertreten wie wir, unser Geld geben, sorgen wir dafür, dass sich etwas in unserem Sinne ändert. Wir sind aktiv an der Veränderung beteiligt. Das finden wir sehr wichtig! Geben wir unser Geld Unternehmen, denen ihre Mitarbeiter, Tiere oder die Umwelt egal sind, nur weil wir ein paar Euro sparen möchten, so sind wir mit beteiligt an Umweltzerstörung und an der Unterstützung der modernen Sklaverei.

Unsere bloße Existenz wirkt sich natürlich auf unsere Umwelt aus. Wir können sie jedoch positiv oder negativ beeinflussen.

Auf 11iE möchten wir Dich an unserem Veränderungsprozess teil haben lassen. Wir zeigen Dir, wie Du Schritt für Schritt Müll reduzieren kannst. Wir haben vor knapp einem Jahr mit kleine Schritten angefangen: Die ersten Schritte Richtung Zero Waste
Heute (2017) schaut es bei uns wie folgt aus: Unsere Zero Waste Alternativen

Neben Unverpacktläden stellen wir Dir nachhaltige Produkte, Cafés, Geschäfte und Microröstereien vor.

Einige Rezepte wirst Du hier auf 11iE ebenfalls vorfinden, denn kochen und essen gehört zu einem nachhaltigen Leben dazu. Kochen und Essen bedeutet für uns zur Ruhe kommen, gemeinsam Zeit verbringen und Energie tanken. Wir kochen überwiegend vegetarisch, hin und wieder vegan und verzichten auf weißen Zucker. Die Zutaten, die wir verwenden, haben Bioqualität, müssen aber nicht unbedingt biozertifiziert sein, denn es gibt durchaus Lebensmittel, die bio sind, die Produzenten sich aber schlichtweg die Kosten für die Zertifizierung nicht leisten können oder wollen. Es ist also sinnvoll, manchmal diese Siegel zu hinterfragen. Wir versuchen, so gut es geht, regional einzukaufen, allerdings verwenden wir für unsere Rezepte hin und wieder auch Zutaten wie Avocado, Kokosöl oder Bananen etc., die im Bezug auf ihre Ökobilanz nicht so gut abschneiden.

Wichtig: Wir sind an guten Ideen interessiert, die aber nicht gleich zu einer radikalen Ideologie hochstilisiert werden müssen.

Copyright

Die Inhalte auf 11iE (u. a. Texte und Fotos), soweit nicht anders angegeben, sind unser Eigentum und dürfen nicht ohne unsere Zustimmung kopiert oder anderweitig verwendet werden! Solltest Du Fotos oder Texte von uns nutzen wollen, so sende uns bitte eine Anfrage per E-Mail. Vielen Dank!

 

*Quellen:
http://www.wwf.de/themen-projekte/meere-kuesten/unsere-ozeane-versinken-im-plastikmuell/
https://www.bund.net/meere/mikroplastik/